Popustite uzdu fantázií a nechajte sa zlákať podmanivou kombináciou šumivého vína a letných jedál!
V lete trávia ľudia viac času vonku, stretávajú sa s priateľmi, organizujú party či rodinné posedenia. Vymýšľajú netradičné jedlá, ktorými chcú zaujať svojich hostí. V tomto období sú obľúbené skôr ľahšie jedlá, šaláty z ovocia a zeleniny, ktorého je v letných mesiacoch dostatok. Dokonalý zážitok sa dosiahne až spojením jedla s vhodným nápojom. To všetko v sebe skrýva šumivé víno, ktoré môže byť v teplejších mesiacoch ako osviežujúca alternatíva klasických vín. Ako povedal Štefan Valovič, prezident Asociácie somelierov SR, šumivé víno môže byť vhodnou alternatívou v prípade, ak si nie sme istí, aké víno podávať k jedlu. V kombinácii s väčšinou jedál neublíži, skôr môže chuti jedla pomôcť. Vo všeobecnosti platí, že sekt je univerzálnym nápojom, ktorý málokto odmietne a ulahodí takmer každému. S niektorými druhmi alkoholu môžu mať hostia problém, avšak jemné bublinky šumivého vína dokáže akceptovať väčšina. Elegantný štýlový pohárik perlivého sektu umožňuje naplno vyniknúť všetkým aromatickým a chuťovým vnemom. Preto sa ideálne kombinuje s jedlom a dá sa piť celý večer.
Súčasným trendom v gastronómii je rôznorodosť a v minulosti málo používané suroviny sa stávajú čoraz dostupnejšími. Ako sa mení životný štýl, menia sa aj obľúbené chute a vône. Mnohí inklinujú k ľahším jedlám, skúšajú napodobniť obľúbený pokrm z dovolenky, či ochutnať niektorú z exotických reštaurácii. Experimentovanie, kombinovanie a skúšanie stále niečoho nového je v súčasnosti možné aj doma. Stačí na to jedna alebo dve doposiaľ nepoužívané suroviny a pripravený pokrm sa zmení na exotiku.
Ako kombinovať?
V dnešnej modernej dobe chce každý zaujať svojich hostí nápaditým a chutným jedlom, ktoré si nevyžaduje mimoriadne kuchárske umenie a nezaberie mnoho času. Vhodnou kombináciou jedál s nápojmi a osviežujúcou letnou dekoráciou stola dokážete vytvoriť tú správnu atmosféru. Rodinná oslava, večera vo dvojici, posedenie s priateľmi, ale aj bežné príjemné chvíle sa pomocou kreatívnejšieho prístupu k jedlu a voľbou vhodného nápoja premenia na netradičné. Spojenie dobrého jedla a kvalitného sektu umožňuje naplno vyniknúť všetkým aromatickým a chuťovým vnemom. Práve suchšie biele a ružové šumivé víno (brut) sú vhodné k predjedlám, ľahším zeleninovým jedlám a šalátom. Polosuché a polosladké biele šumivé víno sa hodí k jedlám z rýb a k bielemu mäsu. Ružové šumivé víno s primeraným obsahom cukru odporúčame k masám na prírodno, jemným omáčkam a cestovinovým šalátom, červené šumivé víno k syrom a tmavým mäsám na sladko. Sladší sekt sa výborne hodí k syrom s modrou plesňou, ovociu a dezertom (zmrzlinovým, tvarohovým alebo čokoládovým).
Každá príležitosť je špecifická – preto treba vybrať „to správne“ šumivé víno. Pokiaľ pripravujete väčšiu party a nepoznáte úplne chute Vašich známych, siahnite po najpopulárnejšom sekte na Slovenskom trhu. Hubert Club polosladký je skvelým nápojom do spoločnosti. Na dámsku party by sme však odporúčali lahodné šumivé víno s chuťou exotického ovocia a mandlí, atraktívny ružový Hubert Grand Rosé. Pre mnohých ľudí sú synonymom leta rôznofarebné osviežujúce miešané nápoje. Existuje množstvo variantov so sektom, tak prečo neskúsiť práve tie. Pokiaľ hľadáte niečo k dezertu, siahnite po sladučkom Hubert de Luxe a úspech je zaručený. Jeho výberom ulahodíte väčšine žien. Milovníkov dobrého sektu, ktorí ho konzumujú na oslavu každodenných životných radostí, dôležitých rozhodnutí či vhodnú alternatívu na stretnutia s partnermi a priateľmi si získate hrdým Hubert L´Original brut.
Hubert Club polosladký –ideálny na party
Starostlivo vybrané vína, umne zostavené cuvée hrdého Rizlingu vlašského, korenistého Veltlínskeho zeleného a kvetinkového Müller Thurgau a dôsledné kontroly počas procesu zrenia zaručujú stálu vysokú kvalitu šumivého vína Hubert Club. Hubert Club polosladké je akostné šumivé víno s obsahom cukru 35 g/l. Vyznačuje sa vyváženým pomerom cukrov a kyselín, atraktívnou zelenožltou farbou a dynamickým perlením. Vytvára vhodnú kombináciu s nákypmi a sladkými piškótovými jedlami.
Hubert Grand ružové – pre dámy, ktoré obľubujú sviežu ovocnú chuť a vôňu
Hubert Grand je určený najmä pre moderné, elegantné a dynamické ženy, ktoré si radi užívajú život a zabávajú sa. Hubert Grand je svieži, štýlový sekt s decentnou jemne ovocnou, broskyňovo – mandľovou vôňou a dlhým jemným perlením. Pod atraktívnym ošatením odhalíte nežnú farebnosť, hojnú perlivosť, jemnú škoricovú vôňu a plnú, zamatovú chuť. Základ kupáže je zostavený z najkvalitnejších vín odrody Svätovavrinecké. Skladbu základného vína dolaďuje nezanedbateľný podiel vína Pinot noir, odrody, ktorá je mimoriadne vďačná za šampanizáciu a odmení sa šumivému vínu sviežosťou a ovocnosťou.
Hubert de Luxe – pre romantické chvíle
Hubert de Luxe je obľúbený medzi romantikmi a milovníkmi aromatických sektov a svoje miesto si našiel predovšetkým u nežnejšej časti konzumentov šumivých vín. Hubert de Luxe v sebe spája neodolateľnú arómu, lahodnú sladkú chuť a elegantnú zlatistú farbu, ktorá aj tej najbežnejšej chvíli dodá jedinečnú atmosféru. Je nielen ideálnym nápojom pre dámsku spoločnosť, ale aj elegantným darčekom pre partnerku. Toto aromatické biele šumivé víno vzniká spojením aromatických odrôd Irsai Oliver a Muškát Moravský. Hubert de Luxe osloví živou, citrónovožltou farbou a jemným perlením. Vínu dominuje vôňa zrelého hrozna s muškátovým buketom, chuť je plná, hroznová, harmonicky sladká a perzistentná. Je jedinečný k rôznym druhom zákuskov a zmrzlín.
Hubert L´Original brut – hrdý a ušľachtilý
Pre Hubert L´Original sa rozhodujú náročnejší konzumenti, ktorý doceňujú kvasenie a dozrievanie sektu vo fľašiach, nenapodobniteľnú chuť a vôňu a luxusný dizajn. Je vyrábaný tranzverznou metódou, pri ktorej prebieha druhotné kvasenie vína priamo vo fľaši a ďalej toto víno zrie na kvasinkách minimálne 9 mesiacov. Kupáž sektu Hubert L´Original brut je zostavená z vybraných vyzretých vín – hrdého Rizlingu vlašského, korenistého Veltlínskeho zeleného a šampanskej odrody Pinot blanc, typickej nezameniteľným nádychom tropického ovocia. Tento nositeľ tradície značky Hubert sa vyznačuje neutíchajúcim jemným perlením, decentnou biskvitovou vôňou a delikátnou chuťou. Prednosti tohto moku v mnohom pripomínajú rodné Francúzsko. Je vhodný ako aperitív, k studeným predjedlám, rôznym druhom rýb a hydiny a zeleninovým šalátom.