Šumivé biele víno Blanc De Noir je plné prekvapení. Vyrába sa z tmavého hrozna odrody Cabernet Sauvignon. Ide o veľmi zaujímavý sekt, ktorí ocenia aj tí najnáročnejší fajnšmekri. Vyrába sa veľmi jemným a pomalým lisovaním modrej odrody metódou transvals, aby sa neuvoľnil farebný pigment ukrytý v šupkách bobúľ.

Biely ušľachtilý sekt sa vyznačuje dokonalou chuťou, plnou sviežosti exotického ovocia a čerstvého biskvitu, vďaka čomu sa hodí k orientálnym bezmäsitým jedlám alebo grilovaným špecialitám.