Sekt, ktorý si vyžaduje každá veľká párty. Slávnostnú atmosféru navodí zlatožltá farba a dlhotrvajúce perlenie. Typická pre tento sekt je jeho hladkosť’ a zvyškový cukor. Podobne ako ostatné šumivé vína tohto radu vzniká charmatovou metódou druhotným kvasením vo vnútri uzavretej nádoby.

Pre zvýraznenie chuti odporúčame sekt kombinovať s krémovými zákuskami.